Katherine "Kath" Wiese er en bikerchick med attitude, som arbejder som undervisningsassistent på universitetets historieafdeling, hvor hun for nogle år siden underviste Peter Luttiger.

Kath ses ofte på natklubben La Luna i selskab med Ryan van Courtland og antages at være medvirkende årsag til den meget omtalte skilsmisse mellem Ryan og societypigen Caroline van Courtland.

Dresscode: Pæn nederdel, jakke og bluse på universitetet - læderjakke og cowboybukser samt Harley udenfor. Går altid med tørklæde.

Rollen er reserveret til Jhez S.